Разделы сайта
Алкогольные коктейли
Коктейль Май Тай
В 50-60-ые годы прошлого века коктейль Май Тай стал чрезвычайно популярен. На авторство напитка претендовали сразу два американца: владелец сети ресторанов "Polynesian-style" Трейд Вик и хозяин воспетого Голливудом бара "Май Тай" Дон Бич.
Коктейль Том Коллинз

Коктейль Том Коллинз – великолепный освежающий коктейль на основе джина, лимонного сока и содовой. В начале 20 века этот коктейль на основе Genever – голландского можжевелового спирта, напоминающего джин, был придуман лондонским барменом Коллинзом.

Рецепт коктейля Самбука

На основе сладкой анисовой водки-ликёра – самбуки – готовится популярный и очень зрелищный коктейль – Пылающая самбука. Считается, что анисовый вкус великолепно дополняют кофейные зёрна, символизируя при этом счастье, здоровье и процветание.

Бейлиз

Бейлиз - это популярный ирландский крем-ликёр, созданный в 1974 году в Дублине. Он настолько популярен, что его можно купить в 167 странах мира. Давайте приготовим его в домашних условиях.

Коктейль "Космополитен"

История популярности этого коктейля началась во Франции в 20-х годах прошлого века в богатых французских барах. Знаменитым коктейль сделал бармен Дейл Де Грофф, который добавил в него клюквенный сок и подал пришедшей в бар певице Мадонне.

Авторизация
Кадендарь
«    Май 2012    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Самые популярные
Архив новостей
Друзья сайта
Кисель из яблочного сока Воду с сахаром и специями прокипятить, В яблочном соке размешать крахмал, залить в горячий сироп, помешивая, дать прокипеть. Снять с огня, разлить в порционную посуду. Холодный кисель подавать с кофейными или взбитыми сливками.
Перебранные и промытые финики без косточек провернуть через мясорубку или протирочную машину, залить горячей водой и варить 10 минут. Затем в финики вместе с отваром добавить сахар, лимонную кислоту, смесь довести до кипения, ввести картофельный крахмал, разведенный холодной водой, и снова довести до кипения. Разлить кисель в порционную посуду и охладить.
Кисель из сухофруктов Сухофрукты промыть в теплой воде, обдать кипятком, добавить специи и дать набухнуть. Затем добавить сахар и поставить варить. Когда фрукты станут мягкими, ввести крахмал, разведенный холодной водой. Если кисель недостаточно кислый, добавить лимонную кислоту или ягодный сок. Проварить, вылить в мелкое блюдо, посыпать сахаром, охладить. Подать с молоком, взбитыми сливками или ванильным соусом.
Кисель из лимонного сока и меда В горячей воде развести половину нормы меда, добавить сахар и довести смесь до кипения. Картофельный крахмал развести холодной кипяченой водой, заварить им, помешивая, кипящий сироп. Снять смесь с огня и влить оставшийся мед и лимонный сок. Кисель хорошо перемешать, разлить в порционную посуду и охладить.
Кисель из крыжовника Из 3 стаканов воды и сахара сварить сироп, всыпать в него ягоду и варить до разваривания. Помешивая жидкость, влить в нее разведенный холодной водой крахмал, довести до кипения, снять с плиты. Разлить кисель по мелким тарелкам, посыпать сахаром, охладить. Подавать с молоком или ванильным соусом.
ГренадинГренадин – очень густой кроваво красный сироп, сделанный из плодов граната. Его используют в различных алкогольных и безалкогольных коктейлях, а также при приготовлении многих блюд. Домашний гренадин, рецепт которого мы вам предлагаем, возможно, не будет иметь того насыщенного цвета, которым может похвалиться гренадин, приготовленный в промышленных условиях, поскольку он не содержит окрашивающих веществ, но при желании в сироп всегда можно добавить нужную концентрацию пищевых красителей.
Апельсиновый компот Апельсины вымыть, обдать горячей водой, снять острым ножом тонкий слой цедры, нарезать ее тонкими полосками и проварить с сахаром. В сироп положить мед, помешать. Оставить до полного охлаждения. Апельсины нарезать кружочками, разложить по порционным креманкам, залить сиропом. Подавать со взбитыми сливками.
Все ингредиенты, кроме газированной воды, перемешайте в кувшине, поставьте в холодильник. Перед подачей влейте газированную воду и разлейте по стаканам. Подать можно со льдом.
Молочный коктейль

Ингредиенты:
1 ст. молока,
1 ст. голубики,
3 ст.л. сахара,
2-3 капли лимонного сока,
соль,
лёд.